Te rereketanga o te korianara me te pahiri
He waahi pai te korianara me te pahiri i roto i nga kihini o te ao, i te mea e whakamahia nuitia ana i roto i te maha o nga tohutao reka me nga kai rongonui.
Engari ahakoa he rite te ahua o te korianara me te pahiri i te titiro tuatahi, tera ano etahi rereketanga me mohio koe ki te wehewehe i waenga.
Te rereke o te ahua:
- Korianara: Ko te ahua o te tipu he tipu, he rau tuwhera, he roa, he angiangi nga kakau i waenganui.
- Te pāhiri: Ko te ahua he tipu me nga rau mato, kapi tonu, he poto, he angiangi nga kakau o waenganui.
Te rereke o te reka:
- Korianara: Ko te ahua o te kaha me te kakara o te reka, a ko etahi ki te whakaaro he rite te reka o te hopi.
- Te pāhiri: Ko te ahua o te reka o te reka o te kakara, o te reka hoki, me te taapiri i te reka marama me te ahurei ki nga kai.
Te rereketanga o te whakamahi:
- Korianara: I whakamahia tuatahi ki te tunu kai Inia me Ahia, ka whakamahia ano ki nga huamata me nga ranu.
- Te pāhiri: Kei te whakamahia whānuitia i roto i te maha o nga rīhi Arapi me te Mediterranean, ka whakamahia hei kakara me te whakapaipai mo nga rihi.
I te nuinga o te waa, he ngawari te reka o te pahiri, ka whakamahia i roto i nga rihi Arapi me Mediterranean, engari he kaha te reka o te korianara, he mea noa ki te tunu kai Inia me Ahia.
He aha nga painga o te korianara?
- Te whakaheke i te huka toto: Ko nga rangahau e tohu ana ko te whakamahi i te korianara ka whai waahi ki te whakaheke i nga taumata huka toto, e pai ake ai te hauora o te hunga mate huka.
- He whakamarumaru mai i nga mate ngakau me nga mate toto: Kei roto i te korianara he antioxidants me te muka, e awhina ana ki te whakaheke i te toto toto me te aukati i te hanga o nga kita i roto i nga uaua, e pai ake ai te hauora o te ngakau me te whakaheke i te mate o te ngakau.
- He paturopi maori ki te huakita salmonella: Kei roto ko te korianara nga puhui e mau ana i nga taonga antibacterial me te antifungal, ka taea e ia te patu i nga huakita salmonella pathogenic.
- Te parenga ki te ate me te mate pukupuku uma: Kei roto i te korianara he antioxidants e aukati ana i te huringa o nga pūtau hauora ki roto i nga pūtau mate pukupuku, e whai hua ana ki te whakaheke i te mate o te ate me te mate pukupuku uma.
- Te whakahaere i te tukanga nakunaku: Ko nga waahanga korianara ka whakapai ake i te mahi nakunaku me te whakaiti i te paopao, ka awhina ano hoki ki te whakamarumaru i te mate pukuriri me te whakaiti i te mamae o te hunga e mate ana i tenei mate.
- Ka awhina i te whakakore i te pupuri i te wai i roto i te tinana: Ko te korianara he mea whakaihiihi i te mimi, e whakanui ana i te tukanga o te whakakore i te nui o te wai i roto i te tinana ka awhina i te whakaheke i te pupuhi me te pupuhi.
- Te whakahaere i te huringa paheketanga: Kei roto i te korianara he pūhui e whakarei ake ana i te whakaritenga o te huringa paheketanga i roto i nga wahine, a ka whai waahi ki te whakaiti i nga tohu e pa ana ki te huringa paheketanga, penei i te mamae me te mamae.
He aha te hiranga o te pahiri?
- Te rongoa i nga raru o te punaha nakunaku: Ka mahi te pahiri ki te whakaora i nga raru e pa ana ki te punaha o te nakunaku penei i te korenga, te puku, te pupuhi, me te nausea.
Ka mahi ano te pahiri hei whakamau mamae na ona taonga whakaahuru. - Te whakapai ake i te hauora o te whatukuhu: Ko te pahiri e kiia ana he diuretic, e awhina ana ki te whakanui ake i te nui o te mimi me te whakanui ake i tona waikawa.
Ka whakahekehia hoki te mate o nga kowhatu whatukuhu na te konupūmā, i te mea kaore he oxalate. - Kua piki ake nga taumata o te pāhare pāporo: Kei roto i te pāhiri he pāhare pāporo, he kohuke nui hei whakarite i te pēhanga toto me te hauora o te ngakau.
Na, ko te kai i te pahiri ka awhina i te pupuri i te hauora o te ngakau me te whakaiti i te mate o te ngakau. - He puna nui o nga antioxidants: Kei roto i te pahiri he antioxidants, e tiaki ana i te tinana mai i nga kino ka puta mai i nga rauropi kore utu.
Ka whai hua tenei ki te whakapakari i te punaha raupatu me te whakaroa i te huringa pakeke. - Te whakaheke i nga taumata huka toto: Ko etahi rangahau e whakaatu ana ko te kai i te pahiri ka whai waahi ki te whakaheke i nga taumata huka toto, e pai ake ai te hauora o te hunga mate huka.
Ka taea te kai korianara matomato?
Ko te korianara kaariki ehara i te mea kakara motuhake ka taapirihia ki te tunu kai me te whakapai ake i te reka o te kai, engari he maha ano nga painga hauora.
Ma te kai korianara kaakaariki ka pai ake te nakunaku kai me te patu i te pupuhi.
E ai ki tetahi rangahau i whakahaerehia i Parani, ko te kai korianara kaakaariki kua kitea hei karo i te nakunaku kino me te nausea i muri i te kai, ka whai waahi pea ki te whakaiti i te pupuhi me te reflux.
Ko te korianara he wahanga o te tipu otaota no te whanau Apiaceae.
He maha nga matū whai hua penei i te muka me te antioxidants, e whakarei ake ana i te mahi nakunaku me te mahi ki te whakanui ake i te paopaotanga me te tahu ngako.
I tua atu, kei roto i te korianara nga matū anti-inflammatory e awhina ana ki te tiaki i te tinana mai i nga mate o nga hononga me te whakapai ake i te mahi o te punaha mate.
Ko nga rangahau ano e tohu ana ko te kai i nga rau korianara kaakaariki ka whai waahi ki te aukati i nga whakaeke ngakau ma te whawhai i nga rauropi kore utu me te whakaheke toto.
Ahakoa ona painga, ko te kai korianara ka pa mai etahi o nga paanga kino penei i te mate mate mate.
Na he mea nui ki te whai whakaaro ki tenei me te karo i te whakamahi korianara mena kei te mate mate koe ki taua mea.
Ka whakamahia te korianara kaariki i roto i nga momo rihi hei whakanui ake i te reka o te kai, ahakoa he mata me te riki me nga mea kakara, he ranu wera ranei.
Engari, ko te korianara kaakaariki ka taea te kai mata, ka tapirihia ki nga huamata, ki nga rīhi kaimoana ranei kia puta he kakara waikawa.
E hia nga ra hei inu i te pahiri kohuatia?
E ai ki a Takuta Helmy, tohunga ki nga rongoa maori, ko te kai kotahi kapu pahiri kohuatia ia ra mo nga ra e 7 he haumaru, he whai hua.
Ka taea e te tangata te whakarite i te decoction ma te kohuatia etahi rau pahiri ki roto i te kapu wai kohua mo te 5 ki te 10 meneti.
I muri i tera, ka taea te tātari me te inu i te decoction.
Kei te whakaaro etahi mo nga painga hauora o te kai i te pahiri kohuatia.
Ko te pahiri kohuatia he puna nui o nga antioxidants, e whai hua ana ki te whakaheke i te tupono o etahi mate mau tonu.
Kei roto hoki te huaora C, e whakatairanga ana i te hauora o te wheua me te kiri.
I tua atu, ka taea e ia te awhina i te huringa o te paheketanga.
He mea pai kia mohio he rereke te whakamahinga o te whewhe pahiri i waenga i nga taangata.
Mena ko te whainga ki te rongoa i nga raru kiri me nga makawe, ka taea e te tangata te kai tonu i te pahiri kohuatia mo nga ra 30, i te tere o te 2 ki te 3 kapu ia ra.
Heoi, i te wa e whakamahi ana i te pahiri kohuatia hei aukati i te hanga o nga kowhatu whatukuhu, ka tūtohu kia inu i te kapu o te pahiri kohuatia kotahi te ra i runga i te puku kau mo nga ra e toru.
Mo te kino o te kai i te pahiri kohuatia ia ra, karekau he kino kino e mohiotia ana.
Heoi ano, ka raru pea etahi tangata ki te pahiri me te karo i te kai.
Me tupato ano te tangata ki te nui o nga pota o te pahiri kohuatia, na te mea ka puta he raru ki te nakunaku.
Ka whakaitihia e te pahiri te whakauru rino?
E ai ki nga rangahau ko te pahiri he taonga nui ki te rino, he mahi nui ki te rongoa i te mate anemia na te ngoikore o te rino.
Heoi ano, tera etahi rangahau e kii ana ko te kai i te nui o te pahiri ka whakaiti i te whakauru o te rino mai i te kai.
Ka awhina pea te pahiri ki te rongoa i te anemia na te nui o te rino me te noho o te huaora C kei roto, e pai ake ai te whakauru rino ki roto i te whekau.
Ka whai waahi ano te pahiri ki te whakaheke i te ahotea oxidative me te tupono o te mate pukupuku prostate.
Heoi ano, tera ano etahi kai me etahi mea e tika ana kia karohia kia mau tonu nga taumata rino i roto i te tinana.
I roto i aua kai e mohiotia ana hei whakaiti i te whakauru rino ko nga hua, i te mea kei roto he pūmua e aukati ana te tinana ki te tango rino.
Ahea e inu ai i te korianara kohuatia?
Ko te inu korianara kohua ka kiia he inu hauora e whai hua ana ki te oranga o te tinana.
Ko nga painga o te korowha maroke korianara, e pai ake ai te moe me te taumata kaha puta noa i te ra.
Ka mahia te inu otaota ma te maka he punetēpu paura korianara maroke ki roto i te kapu wai kohua ka inu i mua tonu i te moenga.
He mea tika kia mohiohia ko te inu i te inu i te ata ka tūtohu ano hoki mo te whakaiti, te whakapai ake i te mate, me te tahu ngako.
Ka taea te whakatutuki i nga hua tino kitea i muri i te marama o te whakamahi auau.
Ka awhina ano nga kakano korianara ki te whakaheke i te mumura na te nui o te mate, no reira ka tūtohu kia rua nga kapu o te inu ia ra, i te ata i mua i te parakuihi me te ahiahi i mua i te moenga.
Ko te painga nui ko te pure i nga kakano korianara kua whakamaroke ki roto i te wai i mua i te whakarite i te inu, i te mea ka tātarihia nga kakano me nga poke, ko te wai parakore anake ka kukū.
Ka rongoa te korianara ki te koroni?
Kare e kore ko te korianara he otaota whakamiharo e whakamahia ana puta noa i te ao mo nga kaupapa rongoa me te rongoa.
Ina tata nei, he taunakitanga kei te whai hua te korianara ki te rongoa i etahi mate kena, tae atu ki nga raruraru koroni.
Ko nga rangahau e kii ana ka whai waahi te korianara ki te maimoatanga o te mate irritable bowel syndrome me te irritable colitis, e rua nga ahuatanga e pa ana ki te mamae me te mamae o te hunga kei a ratou.
Ko te korianara ka whakangawari i nga uaua o te punaha nakunaku, e awhina ana ki te whakaora i te mamae me te pupuhi na enei raruraru.
I tua atu, e whakaponohia ana ka awhina te coriander ki te whakapai ake i te nakunaku me te whakaiti i te paopao.
He painga ano pea o te korianara i roto i te maimoatanga koroni.
Ko etahi o nga ripoata e kii ana ka taea te whakaheke i nga taumata cholesterol toto me te whakanui i te hiahia, ka whai hua pai ki te hunga whai mate korerexia na nga raru o te koroni.
Ka whakakorehia e te pahiri te mate mimi?
He rereke nga whakaaro mo te whaihua o te pahiri ki te rongoa i nga mate o te punaha mimi, ina koa nga mate mimi.
Ko etahi o nga rangahau kua tohu te whai hua o te pahiri ki te rongoa i enei ahuatanga, na te mea kei roto i te flavonoids me te carotenoids, e kiia ana he antioxidants me nga taonga anti-inflammatory.
Kua kitea e etahi o nga whakamatautau kararehe ka awhina te pahiri ki te rongoa i nga mate mimi me nga kowhatu whatukuhu.
Engari, me mahara ko te whakamahi i te pahiri hei rongoa i nga mate mimi kaore i te tika te kupu, na te mea kaore he taunakitanga pono hei whakapumau i tenei.
Me toro atu nga turoro ki tetahi rata i mua i te tango i tetahi momo maimoatanga maori, kai rereke ranei.
I runga i tenei, ka whai hua te pahiri ki te whakapai ake i te hauora o te punaha mimi me te horoi i nga whatukuhu i te nuinga o te waa, engari me mahi tenei i raro i te tirotiro me te arahi a tetahi taakuta tohunga.
Me mahara ko te pahiri he tipu e whakamahia ana e te tangata ki te rongoa i nga mate mimi, nga kowhatu whatukuhu, te paopao, me era atu kaupapa.
Ma te korianara e roa nga makawe?
Ko te korianara e kiia ana he maha nga matūkai whai hua penei i te huaora (A, C, K) me nga kohuke (rino, konupora, pāhare pāporo, me te konupūmā).
E mohiotia ana ko nga matūkai e tika ana mo te makawe hauora he mahi nui ki te whakanui i te kaha o te makawe me te tipu pai.
Ko etahi o nga puna korero ko te whakamahi i te wai korianara ki runga i te mahunga ka awhina i te tipu o nga makawe me te patu i nga makawe.
Kei roto ano pea te korianara i nga taonga whakaahuru ka taea te rongoa i nga raru o te mahunga penei i te pakitea.
Ae ra, karekau he taunakitanga putaiao e whakaatu ana i te whai hua o te korianara ki te whakaroa makawe.
Ko nga hua o te whakamahi i te korianara i runga i nga makawe he rereke nga paanga mai i tetahi tangata ki tetahi atu.
Ka whakaitihia e te korianara te taumaha?
Ko te korianara kohua tetahi o nga otaota e whakaponohia ana e etahi ka awhina i te ngaro o te taumaha me te whakatutuki i te whainga tinana pai.
He maha nga tangata e kai ana i te korianara maroke i roto i te ngana ki te ngaro tonu te taumaha, na te mea he huarahi whai hua ki te tahu ngako me te pupuri i te taumaha hauora.
He maha nga matūkai nui o te korianara maroke mo te tinana, me te whakapai ake i te mahi nakunaku, e pai ake ai nga mahi o te punaha nakunaku me te aukati i nga mate o te nakunaku.
Ka whai waahi te korianara maroke ki te whakaheke i te cholesterol kino me te whakatairanga i te hauora ngakau.
Heoi ano, kaore i te nui nga rangahau hei whakaatu i te whai hua o te whakamahi korianara mo te mate taimaha.
Ahakoa te whakapono noa ki nga painga o te korianara mo te mate taimaha, me kaha tonu te whakahaere i nga rangahau putaiao tika hei whakatau i ona hua whakapumau.
I tua atu, he maha nga korero tautohetohe kei runga i te Ipurangi mo nga painga o te coriander i roto i te tukanga mate taimaha, me nui ake nga rangahau me nga tuhinga hei whakapumau i te mana o enei kaute.
Me mahara ano ko te ngaro o te taumaha karekau i te whakawhirinaki anake ki te korianara maroke, engari me whai kai hauora me te taurite hei taapiri atu ki te korikori tinana.
He aha nga huaora kei roto i te pahiri?
Kei roto i te pahiri nga momo matūkai e whai hua ana mo te hauora.
Ka whakaarohia te pahiri he puna nui o nga huaora, no te mea kei roto i nga huaora penei i te huaora A, K, C, me te E, i tua atu ki te thiamin, riboflavin, niacin, huaora B6, huaora B12, waikawa pantothenic, choline, me te folate.
I roto i etahi atu mea i kitea i roto i te pahiri, ka kitea e matou te konupūmā, te rino, te konupora, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te zinc, me te parahi.
Ko te pāhiri te puna nui o te konupūmā, i te mea ko te punetēpu o ia rā e whakarato ana i te 2% o te konupūmā e hiahiatia ana mo te tinana.
He nui hoki te ōrau o te huaora K, na te mea he punetēpu pāhiri e whakarato ana i te 150% o te hiahia o ia ra mo te huaora K.
Kei roto hoki te pahiri 12% o te huaora A me te 16% o te huaora C.
I tua atu, ko te pahiri e tohuhia ana e te ahua o te huaora B, e awhina ana ki te whakaora i nga ruma o te tinana me te tuku i te kaha mai i nga ruma.
Ka whai waahi ano te pahiri ki te whakapakari ake i te hauora o te punaha raupatu me te pupuri i te kiri hauora, na te huaora C kei roto.
Ko te mahi o te pahiri ehara i te mea anake, engari ka whai waahi ano ki te whakanui ake i te tirohanga o te po me te maamaatanga o te kiri na te mea he huaora A (beta carotene) kei roto.
I tua atu i nga huaora, he maha ano nga kohuke whai hua o te pahiri penei i te pāhare pāporo, e kiia ana ko tetahi o nga mea e tika ana mo te tipu me te hanga i nga uaua me te punaha nerve.
Ko te konutea kei roto ka whai waahi ki te whakapakari i te punaha mate me te aukati i te hakihaki.
